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莲花幼儿园膳食管理制度

来源:莲花幼儿园 发布时间:2009-09-30 访问次数:2637

    1.想方设法,千方百计,降低成本节约水电和燃料,提高伙食质量,为师生员工谋福利。
    2.及时作好食品的采购、验收、保管和进仓的登记,使用手续、杜绝贪污、浪费,分清教工幼儿的伙食帐,严禁任何私人自吃拿幼儿食品,违者重罚。
    3.每周五由保健医生和炊事员制定下周儿童食谱,并向家长公布,做到每周主、副食不重样,式样不重复,不断改进花色品种,保证幼儿吃好、吃饱,对体弱做好病号饭。
    4.严格执行食品卫生法,每天做好炊具、食具、食品的消毒、防蝇、防腐工作,做到菜先洗后切,生熟分开,以防病从口入,确保师生员工的身体健康。
    5.炊事员应钻研烹调技术,熟悉幼儿口味,根据幼儿年龄配置不同菜谱,做到细切细做,使饭菜色、香具全,保证幼儿有足够营养,并为幼儿自制花色多样的点心,注意六搭配。
    6.成立膳食委员会,每月至少召开一次会议,听取群众意见,切实改进工作。

 

                                               苏州工业园区娄葑镇莲花幼儿园

 

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